′′ If we ever stop talking, and you don’t know how to come back, send me a song.”

•Begin Again

အသဲ ကွဲနေတာ အမေရယ် 🥹

အဝတ်အစားဝတ်တဲ့အခါ ရာသီဥတုနဲ့ လိုက်ဖက်အောင် ရွေးချယ်နိုင်ဘို့ပါ။

#လက်ဖက်နှပ်နည်းမေးထားတဲ့ညီမလေးတွေအတွက်
#လက်ဖက်အညွန့်နှပ်နည်း
ပါဝင်တာလေးတွေက
လက်ဖက်အညွန့်
ငရုတ်သီးစိမ်း
ကြက်သွန်ဖြူ
သံပုရာသီး
ရှာလကာရည်
ငံပြာရည်
ပုစွန်ခြောက်မှုန့်
ပုစွန်ခြောက်အကောင်
ဆီ
ဆားနဲနဲ
အချိုမှုန့်
#ပြုလုပ်နည်း
လက်ဖက်အညွန့်ကို ရေနွေးဖျောပြီး ညှစ်ပြီပါ
၃ခါလောက်ရေနွေးဖျောပြီး ရေလုံးဝမကျန်အောင်ညှစ်ပစ်ပါ ရေကျန်ရင် မှိုတက်တက်လို့ပါ
ငရုတ်သီးစိမ်းနဲ့ကြက်သွန်ဖြူကို ထောင်းထားပါ
အာလုံးပြီးရင်တော့ ဇလုံထဲမှာ လက်ဖက်၊ထောင်းထားတဲ့ ငရုတ်သီးစိမ်း၊ပုစွန်ခြောက်မှုန့်၊ဆား၊အချို
မှုန့်၊ငံပြာရည်၊ရှာလကာရည်၊သံပုရာသီး၊တို့ကို ထည့်နယ်ပါ
နယ်တဲ့အခါ အရသာဝင်အောင် ပယ်ပယ်နယ်နယ်နယ်ပါ အရသာကတော့ ကိုယ့်စိတ်ကြိုက် ချဉ်ငံစပ်ထည့်ပါ
အားလုံးနယ်ပြီးရင် ဆီကိုမြှပ်နေအောင် ထည့်ပြီးမွှေပါ
ပုလင်းအသန့်ထဲ ဆီမြှပ်အောင်ထည့်ပြီး သိမ်းနိုင်ပါတယ်
တကယ်လို့ ပုစွန်ခြောက်အကောင်လေးတွေကြိုက်ရင် ပုလင်းထဲကို တခါတည်းထည့်နိုင်ပါတယ်
ပုစွန်ခြောက်လေးတွေက အရသာဝင်ပြီး ပိုစားကောင်းပါတယ်
အားလုံးပြီးရင် ဘူးကို ရေခဲသေတ္တာထဲ ထည့်သိမ်းထားနိုင်ပါတယ်နော်
ဆီကတော့ ပဲဆီမစစ်ရင် ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ခဲသွားပါတယ်
ကျွန်မကတော့ Sunarနေကြာဆီကိုသုံးပါတယ်
သူက မခဲပါဘူး ရေခဲသေတ္တာထဲက စားခါနီးမှထုတ်လဲ မခဲတာမို့ အဆင်ပြေပါတယ်
အာလုံးပဲ အဆင်ပြေကြပါစေရှင့်..
#cooking

ငရုတ်သီးပင်စိမ်းထောင်း
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

ငရုတ်သီးစိမ်း...............၃၀တောင့်ခန့်
ကြက်သွန်ဖြူ................. ၇တက်
ပင်စိမ်း........................၁စည်း
သံပုရာသီး...................၁လုံး

ငရုတ်သီးစိမ်းတွေကိုရေဆေး၊အညှာခြွေပါ။
ကြက်သွန်ဖြူ ကိုအခွံခွာပြီးလေးစိတ်လောက်ပိုင်းလှီးပါ။

ဒယ်အိုးတစ်လုံးကိုမီးရှိန်အနည်းဆုံးနှင့်အပူပေးထားပြီးငရုတ်သီးတွေစိမ်းရောင်မပြောင်းပဲကျက်သည်အထိလှော်ပါ။

ပင်စိမ်းတွေကိုအရွက်ခြွေပြီးပွက်ပွက်ဆူနေတဲ့နေနွေးထဲသို့ထည့်ဖျောပါ။ပြန်လည်ဆယ်ယူစစ်ပြီးရေအေးလောင်းအအေးခံထားပါ။
(ငရုတ်သီးကိုမလှော်ပဲ၊ ပင်စိမ်းရွက်ကိုရေနွေးမ
ဖျောပဲထောင်းလျှင်မည်းသွားတတ်ပါသည်)

ချက်ချင်းစားမည့်သူများကအစိမ်းကိုထောင်းစားနိူင်ပါသည်။

လှော်ထားတဲ့ငရုတ်သီး+ကြက်သွန်ဖြူ ကိုဆား၊ဟင်းခတ်မှုတ်တို့နှင့်အတူညှက်အောင်ထောင်းပါ။

ငရုတ်သီးညှက်ခါနီးလျှင်ရေနွေးဖျောထားတဲ့ပင်စိမ်းရွက်တွေကိုပါးပါးလှီးပြီးထည့်ကာသမသွားအောင်ထောင်းပါ။

သံပုရာသီးလေးညှစ်ပေးပါ။ဆီကြိုက်သူများကပဲဆီမွှေးမွှေးလေးဆမ်းနိူင်ပါတယ်။
#cooking

ဟုတ်တယ် ဟုတ်တယ်

“People will judge you, no matter what you do..
So do what makes you happy, and don’t care about anyone”

ဥရောပပြိုင်ပွဲတွေမှာ ကွာတားဖိုင်နယ်အဆင့်ရောက်တိုင်း(၈)ကြိမ်ဆက်တိုက် ကျော်ဖြတ်နိုင်တဲ့ အူနိုင်းအမ်မရီ

ဗီလာအသင်း၏စပိန်လူမျိုးနည်းပြ အူနိုင်း အမ်မရီသည် ဗလင်စီယာ၊ဆီဗီယာ၊အာဆင်နယ်၊ဗီလာရီးရယ်လ်၊ ဗီလာအစရှိသည့်အသင်းများနှင့်အတူ ဥရောပပြိုင်ပွဲများ၏ ကွာတားဖိုင်နယ်အဆင့်ရောက်တိုင်း ကျော်ဖြတ်နိုင်သည့်မှတ်တမ်းကို (၈)ကြိမ်ဆက်တိုက် ပိုင်ဆိုင်နိုင်ခဲ့သည်။ (၂၀၁၁-၁၂)ရာသီတွင် ဗလင်စီယာအသင်းကို ယူရိုပါလိဂ်ဆီမီးဖိုင်နယ်၊(၂၀၁၃-၁၄) ရာသီ၊ (၂၀၁၄-၁၅)ရာသီနှင့် (၂၀၁၅-၁၆)ရာသီများတွင် ဆီဗီယာအသင်းကို ယူရိုပါလိဂ်ချန်ပီယံဆု(၃)ကြိမ်ဆက်တိုက်၊(၂၀၁၈-၁၉)ရာသီတွင် အာဆင်နယ်အသင်းကို ယူရိုပါလိဂ်ဗိုလ်လုပွဲ၊ (၂၀၂၀-၂၁)ရာသီတွင် ဗီလာရီးရယ်လ်အသင်းကို ယူရိုပါလိဂ်ချန်ပီယံ၊(၂၀၂၁-၂၂) ရာသီတွင် ဗီလာရီးရဲလ်အသင်းကို ချန်ပီယံလိဂ်ဆီမီးဖိုင်နယ်၊လက်ရှိ(၂၀၂၃-၂၄)ရာသီတွင် ဗီလာအသင်းကို ယူရိုပါကွန်းဖရန့်လိဂ်ဆီမီးဖိုင်နယ်အဆင့်များသို့ အူနိုင်းအမ်မရီက ပို့ဆောင်ပေးနိုင်ခဲ့ပြီး ယင်းရာသီများတွင် ကွာတားဖိုင်နယ်တက်သောအသင်းများကို နောက်ဆုံး(၄)သင်းစာရင်းဝင်စေရုံမက ဆုဖလားအောင်မြင်မှုများလည်း ရယူပေးနိုင်ခဲ့သည်။ဆီဗီယာ၊ ဗီလာရီးရယ်လ်အသင်းတို့ကို ယူရိုပါလိဂ်ချန်ပီယံဆုများ(၂၀၁၄၊ ၂၀၁၅၊ ၂၀၁၆၊၊ ၂၀၂၁)ရယူပေးနိုင်ခဲ့သည့် အူနိုင်းအမ်မရီအနေနှင့် ဗီလာအသင်းကို (၁၉၈၂) ခုနှစ်နောက်ပိုင်း နှစ်ပေါင်း(၄၂)နှစ်အတွင်း ပထမဆုံးအနေဖြင့်အဓိကဥရောပဖလားတစ်လုံး ပြန်ပြီးရယူပေးနိုင်မလားဆိုသည်ကို စောင့်ကြည့်ရမည်ဖြစ်သည်။

2002ကမ္ဘာ့ဖလားမှာ ဘရာဇီးလ်ချန်ပီယံဖြစ်တော့ R3Rတိုက်စစ်အတွဲ နာမည်ကြီးခဲ့ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ကျနော်တို့က ရော်နယ်ဒိုနဲ့ ရော်နယ်ဒင်ဟိုအကြောင်းကိုပဲ အထူးပြု ပြောဖြစ်တာကများတယ်။ ဘောလုံးစကားဝိုင်းတွေ၊ သတင်းစာမျက်နှာတွေထက်မှာ ရီဗယ်လ်ဒိုက နည်းနည်းပျောက်နေသလို ရှိပါတယ်…

သူက ရော်နယ်ဒိုထက် ၄နှစ်၊ ဒင်ဟိုထက်ဆို ၈နှစ်လောက် ကြီးနေတာကလည်း အကြောင်းတစ်ချက်ဖြစ်ပါလိမ့်မယ်။ လက်ရှိ အသက်၃၀တန်းတွေအနေနဲ့ (2002ကမ္ဘာ့ဖလားကလွဲရင်) သူ့ရဲ့အကောင်းဆုံးခြေစွမ်းကို တိုက်ရိုက်သေချာ မြင်ဖူးဖို့ ခက်သွားတာပေါ့လေ။ ၃၅ပတ်ချာလည် ကျနော်တောင် ရီဗယ်လ်ဒိုအကြောင်း တစ်ခုခုရေးဖို့ စဉ်းစားတော့ နည်းနည်းဝေ့တေ့ဝါးတား ဖြစ်နေပါသေးတယ်။ သူတကယ်ခြေစွမ်းပြခဲ့တာလည်း အဲ့ဒီ2002ကမ္ဘာ့ဖလားက နောက်ဆုံးလို ဖြစ်နေခဲ့တာကိုး…

ကျနော်ကတော့ “ရီဗယ်လ်ဒိုဆိုတာ ရော်နယ်ဒိုနဲ့ ဒင်ဟို နှစ်ယောက်ကြားက ကစားသမားပဲ”လို့ ကိုယ့်သဘောနဲ့ကိုယ် သတ်မှတ်ထားလိုက်ပါတယ်။ တိုက်စစ်မှူးစစ်စစ်မဟုတ်ပေမယ့် သူက (ရော်နယ်ဒိုလို) ဂိုးသွင်းကောင်းတယ်။ ပြီးတော့ ဘောလုံးဆွဲပြေးပုံတွေကလည်း တကယ်ကို သပ်သပ်ရပ်ရပ်ပါပဲ။ playmakerတစ်ယောက်အဖြစ် ကစားနိုင်တဲ့ visionမျိုးလည်း ပိုင်ဆိုင်ထားသလို set-piece takerကောင်းတစ်ယောက်လည်း ဖြစ်နေပြန်တယ်။ “ညာခြေတစ်ချောင်းကလွဲလို့ အရာအားလုံးပိုင်ဆိုင်ထားတဲ့ ကစားသမား”လို့တောင် ပြောရမလားပါပဲ…

အသက်၃၀နောက်ပိုင်းမှာတော့ သူဟာ အိုလံပီယာကော့စ်၊ AEKအေသင်တို့အပြင် ဥဇဘက်ကစ္စတန်ကလပ် ဘန်ယော့ကော်၊ အန်ဂိုလာကလပ် ကာဘူစကော့တို့လို အသင်းတွေမှာ ကစားသမားဘဝကို ဖြတ်သန်းခဲ့ရတယ်။ ဒီအချက်ဟာ ရီဗယ်လ်ဒိုရဲ့ ဂန္တဝင်ဆန်မှုကို ထိခိုက်စေတယ်လို့ တစ်ယောက်ယောက်က ပြောလာခဲ့ရင်တော့ “သူကောင်းခဲ့စဉ်အချိန်တုန်းကလည်း သူ့မျိုးဆက်ရဲ့ ဘယ်ကစားသမားနဲ့မဆို ယှဉ်လို့ရခဲ့တာပဲ”လို့ ချေပရမှာဖြစ်ပါတယ်…

ဘာပဲဖြစ်ဖြစ်ပေါ့လေ…
ဂိုးပေါက်နဲ့ နီးနီးဝေးဝေး၊ ဒဲ့ဖြစ်ဖြစ် တစောင်းဖြစ်ဖြစ် ရီဗယ်လ်ဒိုကို ဂိုးထဲလှမ်းကန်ခွင့်ပေးလိုက်တာနဲ့ ဒုက္ခများသွားနိုင်တဲ့ အချိန်တစ်ခု ရှိခဲ့ဖူးပါတယ်...

ဒီနေ့ကတော့ ရီဗယ်လ်ဒိုရဲ့ ၅၂နှစ်ပြည့်မွေးနေ့ပါပဲ...
Happy Birthday Rivaldo!

#thesportsarena_playersbirthday
#thesportsarena_nostalgia