ဒညင်းသီးပေါင်း ပြုလုပ်နည်း
━━━━━━━━━━━
ပါဝင်ပစ္စည်း
ဒညင်းသီး ၃၀လုံး
ကြက်သွန်နီ ၆ လုံး
ကြက်သွန်ဖြူ ၁ လုံး
ထန်းညက် ၃ လုံး
ပုဇွန်ခြောက်မှုန့် ၅ ကျပ်သား
cook နေကြာဆီ ၇ ကျပ်သား
မြိတ်ငပိ ကွမ်းသီးလုံးခန့်
ချက်နည်း
၁. ဒညင်းသီးကို အခွံနွှာ ၊ ဇလုံ တခုထဲ ရေထည့် ၊ ဆား တဆုတ် ထည့်ထား ။
၂. ဒညင်းကို ငြုပ်ဆုံထဲ တလုံးချင်း ထည့်ပြီး ၊ တဖက် တချက်စီ ထုပြီး ဆားရေ ထည့်ထားတဲ့ ဇလုံထဲ ထည့်ထားပါ ။
၃. ကြက်သွန်ဖြူ/နီကို ဆနွင်း အနည်းငယ် ၊ ငြုပ်စိမ်းမှုန့် ထည့်ပြီး၊ ငြုပ်ဆုံတွင်
ထည့် ၊ ညက်အောင် ထောင်းပါ ။
၄. ဒယ်အိုး တလုံးထဲ ဆီထည့်ပါ ။
ဆီပူ လာရင် ကြက်သွန်ဖြူ/နီ ထောင်းကိုဆီသတ်ပါ ။
၅. နီရဲ လာရင် ငပိထည့် ၊ ထန်းလျက်ခဲထည့် ၊ ရေ အနည်းငယ် ထည့်ပြီး ၊ ငပိနံ့ပျောက်တဲ့ အထိ မွှေပေးပါ ။
၆. ဆီပြန် လာရင် ပုဇွန်ခြောက်
မှုန့်ထည့်ပါ ။
၇. ဆားရေ စိမ်ထားတဲ့ ဒညင်းသီးတွေကို ရေ ၃ ခါလောက် ဆေးပြီး ၊ ရေစစ် ထားပါ ။
၈. ကြက်သွန် အနှစ် ဆီပြန် လာရင် ဒညင်းသီးတွေထည့် ၊ ရေထည့် ၊ အိုးအဖုံးအုပ်ပြီး ၊ ဒညင်းသီး နူးလာတဲ့ အထိ
ရေ အနည်းငယ်ချင်း ထည့်ပြီး တည်ပါ ။
၉. ဒညင်းသီး နူးပြီး ဆီပြန် လာရင် အရသာ အပေါ့ အငန် မြည်းပြီး ၊ စားသုံး
နိုင်ပါပြီ ။
ဒညင်းသီးက တခါတရံ အဆိပ်
တောက် ဖြစ်စေတဲ့ အတွက် ထန်းလျက်ခဲ ထည့်ချက် ရတာပါ ။
ဆား ၊ အရသာမှုန့်မထည့် လို့လည်း ရပါတယ် ။
ငပိ ၊ ပုဇွန်ခြောက်နဲ့ ထန်းလျက်ခဲ ထည့်ထားတဲ့ အတွက်ပါ ။
ဒညင်းသီးကို အလွယ်ပြုတ်ပြီး ထု၍ ချက်လို့လည်း ရပါတယ် ။
ဒါပေမယ့် ခုလို အစိမ်း ချက်တာနဲ့ လုံးဝအရသာ မတူပါဘူး ။ တမူထူးတဲ့ အရသာမို့ စိတ်ရှည်စွာနဲ့ ချက်စားကြည့်ကြပါ..
#cooking
